lördag, december 26, 2009

Christian försöker hypnotisera Poppan...



...enligt Kenny Craigs metod (Little Britain) - resultatet blir en puss.

Det sörplande ljudet i bakgrunden är Håkan som dricker kaffe - nä'rå, det är Ebro som dricker vatten.

torsdag, december 24, 2009

God Jul till er från oss!


Tack för alla underbara överraskningar i både fysisk brevlåda som digital! Ingen nämnd och ingen glömd.
Vilka raringar ni är allihop! Pälsgänget har också fått julpost och snaskar förnöjt.


Ikväll klädde vi granen, the same procedure as last year...


...så även i soffan där Håkan och hans syster fick sitta i fåtöljer medan jag och Christian delade soffa med hela knähundsgänget.

söndag, december 20, 2009

Pälsgänget har kul i snön


Idag har vi fått fart på värmen inomhus igen, och ute visar termometern minus 6°. En härlig vintersöndag med andra ord.
Pälsgänget har jagat varandra som galningar i snön, nu när det är lite skönare att vara ute.

lördag, december 19, 2009

Håkans bildgåta


Håkan söker namnet på ett föremål, ett gammaldags föremål som vi önskar oss i rätt storlek.
Bilden från i kväll kan fungera som en rebus.

Jag kanske ska tillägga att orsaken till att vi har det så pys-mysigt är att pelletspannan inte fungerar som den ska. Ute har det varit - 23° som lägst och inomhus 15°. Då är man glad att man har en fungerande kakelugn.

torsdag, december 17, 2009

Sukiyaki - recept


Flera har frågat mig om recept på Sukiyaki, en klassisk japansk rätt som helst ska tillredas vid bordet.
Det finns massor av varianter av Sukiyaki, enligt många recept tillreds Sukiyakin genom att ingredienserna först steks och sedan puttrar i några matskedar buljong. Detta sättet uppfattar jag som en betydligt enklare variant, en billighetsupplaga. Det behövs ingen järngryta, ingen bordsbrännare och mycket lite buljong.

Ska man tillreda Sukiyaki på klassiskt vis, som på bilden ovan, tycker jag att man behöver alla de här attiraljerna. Ett stycken bordskök med medföljande gasoltub, en stycken Sukiyakigryta i gjutjärn. Den sistnämnda kostar ca 500 kr på Japanska Torget i Stockholm.
Jag har investerat i en för några månader sedan och ångrar mig inte det minsta.

Mitt första möte med Sukiyaki var när jag på 80-talet reste runt i Japan med två goda vänner varav en japansk konstnär, bosatt i Stockholm.

På bilden ovan så blir vi bjudna på Sukiyaki hemma hos herr Nakamura som jag träffade på en båtfärja, han ville öva sin engelska. Jag introducerade honom för mitt ressällskap, och vi blev alla bjudna hem till honom och hans vänliga fru.


Dagen därpå skulle vi fara vidare, och då gick herr Nakamurasan ut i bambuskogen bakom sitt hus och högg några färska bambuskott tidigt på morgonen.


Precis innan vi steg in i bilen, så kom fru Nakamura med de alldeles färskkokta bambuskotten och serverade på en liten lackbricka. Det smakade alldeles utsökt och är ett minne för livet. Tänk så vänliga människor det finns!


Så här gör jag Striberg Sukiyaki till 4 personer:

4 - 5 hg entrecote som jag köper i ett stycke, fryser i 4 timmar och sedan skivar så tunt jag kan. Antingen med vass kniv eller skärmaskin.
10 champinjoner eller shiitake (som man i så fall skär ett kryss i hatten på med en vass kniv). Champinjonerna skär jag annars i halvcentimeter-tjocka skivor.
1 purjolök som jag skär skivor av på diagonalen.
1 litet kinakålssalladshuvud som jag skär i breda strimlor.
150 gr glasnudlar som jag lägger i varmt kranvatten i 10 min innan användning.
200 gr tofu om man gillar det. Skär i så fall i tärningar.

Lägg upp allt det här på serveringsfat.

Koka ihop:
3 dl japansk soya
3 dl mirin (smakar som flytande nektar och finns på ICA och Coop numera).
3 dl vatten + 2 tsk japanskt buljongpulver kallat dashi no moto. Pulvret är ett extrakt av torkad fisk, sjögräs och japansk svamp.

Till varje person:
1 skål med ett rått uppvispat ägg
1 skål med klibbigt ris

När buljongen har kokat upp häller jag över den i Sukiyakigrytan och sätter på bordsköket.
När buljongen sjuder är det dags att lägga i av köttet, glasnudlarna och alla grönsaker. Det tar inte många minuter innan ingredienserna är färdigkokta och då plockar man till sig och lägger först i skålen med ägget, sedan i skålen med riset. Avjnut.




Den buljong som blir över brukar jag sila och frysa in. Det går hur bra som helst.

onsdag, december 16, 2009

Shu målar akvarell


Nu känner jag verkligen för att presentera min och Karins vän Shu som är utbildad på konstakademi i Kina.

Jag träffade honom första gången på Sergels torg, på plattan, där han hade hängt upp en filttavla på en pelare under Öhrström-fontänen. På filttavlan målade han kalligrafiska tecken med vatten som blev mörka och distinkta som tusch, men som sedan torkade bort och kunde ersättas med nya penseldrag. Kinas svar på griffeltavlan.
Jag stannade och pratade, eftersom jag alltid har varit intresserad av kalligrafi och även gått en kurs på Östasiatiska muséet i kinesisk kalligrafi för Tien Lung en gång i tiden.


Pratstunden blev till vänskap, och jag bjöd in Shu till vår frilansgrupp där jag jobbade och delade rum med Karin.


Ja, sen knöt vi band som varar än idag, och jag blev verkligen väldigt glad att Shu kom med hit i helgen, se föregående inlägg.


Alla akvareller i det här inlägget har Shu målat, och vad ni gör så klicka på bilderna!
Den översta är från Gamla Stan i Stockholm, Österlånggatan om jag inte tar fel, och resten från Flen där Shu bodde på flyktingförläggning under sin första tid i Sverige.

tisdag, december 15, 2009

Första brännugnen öppnad!


Vid lunchtid idag hade brännugnen svalnat så pass att Bi kunde öppna den.
Gissa vem som mer var med?
Just det - jag stod och flåsade henne i nacken ;)

Allt är fortfarande inte bränt. De stora faten t ex återstår att bränna.
Den här första ugnen innehöll så mycket att det är omöjligt för mig att plåta allt och lägga ut här.
Jag tar istället ett axplock och visar.

Bilden ovan är en liten ask som Lisette har gjort.På locket ligger något som ser ut som en präktig kalamataoliv i stengods.

Glöm inte att klicka på bilderna!


Ännu ett alster av Lisette...



...och ett till.


Det här Lisette-fatet är gigantiskt, men det kommer inte fram riktigt i bild hur stort det är.


Det här är Kesus hemlighetsfulla skål med en överraskning i botten. Kesu har gjort skålen av två olika sorters leror, vilket syns tydligt på bilden.
Vad som döljer sig i botten av skålen överlåter jag till Kesu själv att visa.


Här är ännu en Kesu-skål...


...som även den har en grej i botten - en marinblå kula.


Lena från Nora gjorde halssmycken som för tankarna till en monter på Historiska Muséet.


En Lenabägare.


Jag tror att det här var Lenas också, men är inte helt säker.


Det här var nog allas favorit - Karins djurskål.


Karins ask med en groda på locket.


Den här bägaren har också Karin gjort. Karin var nog den som lyckades bäst med sina glasyrer.


En pippi-vas gjord av Karin.


Här är det jag som har varit i farten.


Min podenco-vas.


Detalj av podencovasen.


Mina tre tvålfat som Shu har dekorerat de två närmast kameran.
Det var nog ingen räka på det vänstra, som jag trodde först. Det ser mer ut som en guldfisk och så en krabba på det högra fatet.

måndag, december 14, 2009

Keramikkurs i Striberg


I lördags dök de alltså upp, se förra inlägget, och på kvällen kom även Bi och Bo upp till stationen och vi åt middag tillsammans, Striberg Sukiyaki. Jag kommer att lägga ut recept senare, för det här är middagsmat som sköter sig självt och som dessutom är himla gott.
Innan hade vi hunnit med ett besök nere i keramikverkstaden för att titta på de skröjbrända sakerna som vi hade åstadkommit förra gången vi samlades i Bis verkstad..

Här diskuterar Kesu och Lisette en kalligrafi som jag har tagit fram för att visa vad Shu kan för något. Den vackra kalligrafin som han har målat till mig föreställer tecknet för häst, eftersom jag är född i hästens år, enligt den kinesiska zodiaken.


Här har jag snott en bild från Lisette, som fotograferade Shus kalligrafi vid middagsbordet.


Efter Sukiyakin blev det fransk ostbricka, en total kulinarisk misch-masch som uppskattades av Poppan om inte annat ;)


Nu undrar vän av ordning igen - vad finns egentligen i botten av Kesus hemlighetsfulla skål som hon håller så ömsint? Va va va!!!?
Det är inte dags att avslöja gåtan ännu. Sorry!


Karin dekorerar en liten tillbringare och Shu tittar på.


Här är Kesu i glasyrtagen, och häller glasyren "Hugo" på ett stort fat.


Lisette är helt fokuserad på att sätta färg på brushanen "Bruce".


Jag har gjort tre stycken tvålkoppar, och jag låter Shu glasera och dekorera två stycken eftersom han ser så sugen ut. På en målar han snabbt en krabba, och på den andra en räka.
Skönt att se att han också behöver läsglasögon ;)


Här står Lena från Nora, och funderar på hur hon ska få fram texturen på en liten vas som hon har doppat i glasyr som har blivit lite för tjock. Hon löser det genom att helt sonika skrapa bort det hon inte vill ha.
Hon tipsar mig även om några keramiker på Gotland som har helt underbara hemsidor.


Sen hamnar Lenas vas här bland allt annat som vi har gjort, och som väntar på den slutgiltiga bränningen.

söndag, december 13, 2009

Lussefirande på Stribergs Station


Som några av er kanske minns, så hade vi en bloggträff här på stationen för några veckor sedan. Då drejade, knådade och ringlade vi stengodslera.
Nu var det dags för glasering, så Kesu, Lisette och Karin kom hit igen för att delta i den fortsatta keramikkursen hos Bi.

Karin hade även med sig Shu, en konstnärsvän och bror från Kina som vi bägge känner, och som jag blev så glad att träffa igen.

Igår kom hela gänget ( det kommer ett separat inlägg om gårdagskvällen och dagens glasering ) hit igen.

I morse var det Luciamorgon, och trots att vi hade kommit väldigt sent i säng igår så tassade vi upp mangrant, draperade oss med lakan, glitter och ljus - och tågade sjungande in till Shu för att ge honom lite svensk inramning av dagen.
Efter en stunds sjungande så började vi bloggare hämta kameror och föreviga varandra och oss själva medan Poppan var den enda riktigt trogna lussefirare som inte vek från Shus sida vid sängen.


Från vänster till höger: Kesu, Karin och Lisette.
Och hur ska jag etikettera det här inlägget - under "vardagsliv"?
Rena önsketänkandet i så fall.

fredag, december 11, 2009

Vad man kan ta med i sitt CV...

Jag upphör aldrig att förvånas över vilken intressant läsekrets jag har haft lyckan att begåvas med.
Så här positivt skriver signaturen Vårdagjämning i en kommentar till förra inlägget, som handlade om bensprattel:

Berättar hela hiphophistorien om ni vill. Dansade en termin "Hiphop för vuxna" som det hette:-). Sedan blev det bara jag och en till kvar;-).
Vi hade en väldigt häftig danslärare med rytmen i blodet och han tänkte första gången han såg oss:"hur ska detta gå?" vi såg ut som vingliga höns som dansade i otakt och i olika otakt enligt honom. Och man ska dansa mot takten också, hur det nu ska förklaras. Jag tränade i alla fall ihärdigt:-). Ja så fanns det bara en tonårsgrupp att fortsätta i där våra döttrar gick. Så vi tog ett allvarligt snack och frågade om vi fick gå där. Och de sa att det var kul och jag försäkrade att jag inte skulle vara med på avslutningsshowen på en teater så de inte behövde skämmas för kompisar o s v;-) Det var otroligt bra träning för kroppen men svårt. Tog med det i mitt CV som en brytning mot allt det andra:-) när jag tog tjänstledigt ett år och sökte ett annat jobb. Tror det avgjorde, jag fick det:-)


Tack för berättelsen Vårdagjämning! Ska jag någon gång söka nytt jobb ska jag komma ihåg det här :)

En ung tjej som heter Mia som hip hopdansar i Metrô Conceição får illustrera det här inlägget.

onsdag, december 09, 2009

Då var det dags - ElfYourself!

Send your own ElfYourself eCards

Det här är tredje eller fjärde året nu som man kan förvandla sig till alver och sprattla loss i ett våghalsigt dansnummer.

Nytt för i år är att man kan lägga till munnar så att det även blir ett sångnummer av det hela.

Jag bara älskar sånt här :)

Om ni också vill föralvas så är det bara att klicka på länken under rutan, ElfYourself.

tisdag, december 08, 2009

Var sätter man sig?


Trevlig tisdag önskas från stationen!

måndag, december 07, 2009

Vedeldad bakstuga...och badtunna



I lördags var vi åtta personer som bakade bröd i en vedeldad bakstuga i grannbyn.

Vi började på eftermiddagen och höll på till sent på kvällen, och det blev allt från rågbullar, ciabatta, knäckebröd och mjukt tunnbröd. Ulrika bakade också spännande levain-bröd efter Jan Hedhs recept.

I den mycket korta videosnutten ovan skyfflar Bosse in sina knäckebröd i ugnen.


Och här står Lars som har byggt ugnen, och skyfflar in surdegsknäcke.






Vi gör ett avbrott i brödbakandet och gör pizzor med allehanda goda pålägg som Ulrika dukar upp.


Godare pizzor finns nog inte!


Bakdagen avslutas med ett nattligt varmbad ute i naturen. Bilden är kolossalt brusig, men en blixt hade förstört hela stämningen.
Det var helt underbart att krypa ner i varmvattnet och hitta en sittbänk nere i vattnet, titta upp mot himlen, snegla bort mot den lilla bykyrkan där en julgran lyste och få ett glas Loka att smutta på.

Tack Ulrika och Lars för att vi fick vara med!