lördag, september 18, 2010

Bloggbesök i sommar


Tiden går så fort, och jag har inte haft tid att blogga om de trevliga bloggbesök vi har haft här på stationen.
Bloggvännen Cicki och hennes Mats kom hit i juli och hälsade på och sov över.
De hade oturligt nog lyckats pricka in den enda regniga helgen i hela juli månad, men med gott sällskap har man det trevligt ändå.

Det tyckte Poppan också.


Och trevligt hade vi. Så fort de klev ur bilen och började gå uppför kalkstenstrappan, så kändes det som vi hade känt varandra i verkligheten och inte bara på nätet.
Vi började prata som gamla bekanta direkt.


Det var inte bara Poppan som fick bra kontakt med Cicki och Mats, även Gaia tinade upp och blev riktigt närgången. Tyvärr har jag inget foto på det, men jag kom på Cicki och Gaia med att stå och kramas flera gånger ;)


Som den fantastiskt duktiga sömmerska Cicki är så tog hon med två urfina tygkassar, Cicki design, och gav till Håkan och mig.
Gissa om det känns roligare att handla på Coop efter det!?


Hon hade också med två ljuvliga stora surdegsbröd med valnötter, jag önskar jag kunde baka såna.

fredag, september 17, 2010

Dim Sum kväll med vänner


I måndags, kvällen innan jag skulle gå på matlagningskurs, så träffades vi några vänner och gick på Shogun i Gamla Stan. Där har de en särskild Dim Sum kock, och vi var mycket förväntansfulla, alla fyra.

Här har vi fått in grillade revbensspjäll. Mums.


Eva och Petra vet inte vad de ska välja i den digra menyn med den ena läckra bilden efter den andra. Man vill beställa in allt.


En fläskfärs- och krabbfyllning, åh så gott!


De delikata kinesiska rullarna Chee Chong Fun Rice Noodle Rolls har jag bespetsat mig på sedan flera veckor tillbaka, och även diskuterat i ett otal mail med vännen Thomas som också var med.
Min vän Shu gjorde några liknande med färsfyllning i stationens kök en gång, och det glömmer jag aldrig. Så otroligt gott.
På Shogun beställer vi in både med räkfyllning, och med kött.
Den här rätten vill jag lära mig, även den vietnamesiska motsvarigheten som heter Bánh Cuốn.


Petra käkar räkrullar.


Sen är det dags för kvällens höjdpunkt - hönstassar.
Ingen av oss har ätit det förut, men ingen bangar. Alla är helt ense - det är supergott.


Luo Bo Gao, en pudding gjord på rättika var inte heller helt fel. Recept finns här.

torsdag, september 16, 2010

Dim Sum kurs i Stockholm


I tisdags gick jag på Dim Sum kurs på Medborgarskolan i Stockholm för att förkovra mig.
För er som inte vet vad det är så kan det kanske beskrivas som Asiens motsvarighet till tapas.
Det är små rätter, ofta knyten, som kokas, ångkokas, steks eller friteras.
Dim Sum är ett kantonesiskt uttryck 点心 som kan översättas "vidrör hjärtat".

Bilden ovan föreställer Jonas till vänster, som ledde kursen, och några av de 16 kursdeltagarna.

Här visar Jonas hur man viker en öppen dumpling.


Vi delades upp i fyra kökslag, här står Eva och ångkokar våra öppna kycklingfärsknyten.


Så här fina blev våra vietnamesiska vårrullar, så kallade nem.


Här ångkokar vi kycklingbullar, en slags kroppkakor skulle man kunna säga.


Vi fick göra fem olika Dim Sum rätter med tillhörande såser. Den här korianderdippsåsen var en riktig höjdare.


Det var lite stressigt att få tid att sätta sig och äta av allt det goda eftersom så mycket pågick samtidigt.


Jag var helt slut när jag kom hem till Eva i Hammarbyhöjden sent på kvällen.
Eva hade varit bussig och åkt och hämtat min burka hos Petra som har hållit i vår gemensamma burkabeställning. Paketet hade äntligen kommit!

Det blev mycket fnissande framför spegeln i Hammarbyhöjden när alla skulle prova.
Det som är förbjudet i Frankrike är minsann inte förbjudet i Hammarbyhöjden :)

fredag, september 10, 2010

Dagsutflykt till Västergötland


I onsdags tog jag ledigt från jobbet och åkte ner till mina gamla svampställen i Hova för att reka efter Karl Johansvamp.
I helgen gick Ljusstråk av stapeln här i Nora, och efter det är alla inblandade rätt möra.
Jag kände att en dag ensam ute i skogen skulle vara ett bra sätt att ladda batterierna på.

I 17 år har jag haft ett smultronställe utanför Hova, Hökhemmet, som jag sålde när Håkan och jag flyttade till stationen.
Det är med igenkännandets glädje jag far fram på de små skogsvägarna som slingrar sig kors och tvärs genom landskapet på ett helt annat sätt än här uppe i Bergslagen.

Jag tar vägen över Björnstången för att se hur det står till med Maja i Höjens gamla hus.
Det är flera år sedan Maja bodde här och huset förfaller mer och mer för varje år som går.
Det finns en charm med förfall, men det är ändå synd att det här huset inte har någon som vårdar det.
Det finns hus som liksom nästlar sig in i hjärtat på mig, det här är ett sånt.

Huset har aldrig haft kontakt med målarfärg, utan är naturligt silverfärgat av väder och vind, och det ligger mycket vackert på ett änge alldeles intill skogen.

Maja bodde i Höjen med sin bror, ett arrangemang som var väldigt vanligt i Västergötland förr.
Det berättas att de hade två hästar och när den ena hästen dog så flyttade brodern ut och sov hos den kvarvarande hästen den första tiden för att den inte skulle känna sig så ensam.


Klätterhortensian har tagit över bron...


...och delar av huset.









Den här låsmackapären känner ni väl igen vid det här laget och vet vad den heter?


En man som kommer förbi på vägen berättar att ladan rasade i vintras.
När Maja fortfarande levde så fanns här mängder av katter, det fullständigt vimlade av dem.
Ofta var de små till växten och lite märkliga som så ofta vid inavel.




Jag kikar bakom ett uthus, och mycket riktigt- kattgravarna finns kvar med sina små träkors, fast de flesta ligger ner när ingen sköter om den lilla begravningsplatsen för de små kissarna.
Jag blir lika rörd varje gång jag ser den här sorgeplatsen, för jag förstår att Maja i Höjen och hennes bror verkligen tyckte om sina djur.


Så ger jag mig ut i svampskogen och det vimlar av alla de sorter. En del svampar har jag aldrig sett förut, som den här t ex, en riktig baddare.
Det är en fjällig taggsvamp får jag reda på senare.


Jag stannar vid Kleva sand och sätter mig och tittar ut över StorVänern en stund. Längst bort vid horisonten ligger Storegrund där jag har fiskat otaliga gånger med mina föräldrar.
En svunnen tid.


När jag har fyllt svampkorgen och känner mig rätt nöjd, så ringer jag till bloggvännen Skaffaren, som har bjudit in mig på fika.

Strax utanför Hova mot Gudhammar så möter Skaffaren upp i ståndsmässigt fordon och åker före...


...till det här vackra huset.


Jag får även nöjet att bekanta mig med Balder, en dansk-svensk gårdshund som genast charmar mig med sin coola utstrålning och vänliga sätt. Sådan herre sådan hund, tänker jag för mig själv.


Det är verkligen roligt att träffa bloggvänner på riktigt, och tiden flyger iväg hemma hos Thomas. Det är lättpratat och trevligt.


Innan jag far hem så gör vi affärer och jag blir ägare till två gamla dynamitlådor från Gyttorp. Ja, tomma alltså ;)


Väl hemma igen blir det att ta itu med rensning av dagens svampskörd. Håkan blir glad när han ser att korgen mest består av den läckra bleka taggsvampen.

fredag, augusti 27, 2010

Inte undra på att de krockade!


Sett i dagens NA. Så fel det kan bli...igen.

söndag, augusti 22, 2010

Men vad äre för nåt?


Idag stog jag och pratade med Eva i telefon, när jag plötsligt fick syn på något konstigt på vägen utanför stationen.
Det såg ut som en liten kanin, men inte en rörelse kunde förnimmas.
Jag började tro att det var något skräp som hade blåst dit, ställt sig på högkant, och lurade ögat.
Så kom det en bil, jag skärpte blicken och såg att "kaninen" hukade...och att det var en fågel. Men vad för slags fågel?

Den var stor som en kråka, men definitivt ingen kråkfågel.
Jag bad Eva vänta i telefonen, la ifrån mig luren och förvandlade mig till Kapten Zoom och fotograferade fågeln genom fönstret.
Nämen - det var en gröngölingsunge! Titta, de gröna fjädrarna har precis börjat växa ut och ersätta bebisfjunet ;)


Man kan t o m förnimma det blivande röda bakhuvudet.
Jag har aldrig sett en gröngölingsunge förut, så det kändes säreget och stort.


Det har varit vernissage för Ljusstråks samlingsutställning på Bryggeriet här i Nora, och i lördags skar jag och Eva passepartouter till hennes fotoutställning som hon ska ha här hos oss i Striberg/Ringshyttan.


Idag på eftermiddagen så stressade jag av genom att vandra med Gaia i skogen. Det finns inga mängder av kantareller i skogarna bakom stationen, men det räckte till middagen i kväll.





Idag är det mammas födelsedag och hon finns inte längre. Det känns väldigt konstigt.



söndag, augusti 15, 2010

Så fel det kan bli.


Sett i NA i dag.