lördag, augusti 07, 2010

Sveriges godaste getost


...tillverkas av den här mannen, Lillängens Gårdsmejeri i Värmland.

Håkan och jag for på Larsmäss i Järnboås bara för att vi vet att han brukar ha ett oststånd där varje år.
Jodå, han stod där i år också, gudskelov. Jag hade blivit sååå besviken om vi hade fått gå tomhänta därifrån, och med tomhänt menar jag utan ost.


Titta bara så många sorter, den ena godare än den andra.
Jag stoppade upp hela kön för jag ville smaka en bit på varje för att kunna bestämma mig.
Vit Caprin är ett måste, så den blev det en rejäl bit av.
Sedan blev det en kittost, Linus...helt ljuvlig. Sååå många smaker i munnen efter den lilla provbiten.


Med i påsen åkte även en stor bit av den här underbara Blå Get av Roquefortkaraktär.

I kväll blir det ostbricka på stationen, det är då ett som är säkert!


När vi ändå var i Järnboås passade vi på att svänga förbi hyttan som Ernst håller på med i år. Vi var inte de enda som hade kommit på den idéen, på den smala grusvägen krypkörde bilar fram och tillbaka på ettans växel.
Hyttan lång närmare vägen än man får en uppfattning om på teve. Tyvärr klantade jag mig och tog ingen bild som visar det...ja ja.

20 kommentarer:

Moster Ma sa...

Tack för tipset! Jag litar 150 % på dina smaklökar och nu när jag har mitt hus i samma kommun ska jag svänga förbi!

Christina sa...

Moster Ma: Aha, har du lyckan att bo i samma kommun som Lillängens Gårdsmejeri?! Lyckans getost!!!!

Cicki sa...

Å så sugen jag blir. Getost som är så gott. Jag var tvungen och se om jag kunde stöta på mejeriet på någon marknad. Men så upptäckte jag till min glädje att de finns i Hötorgshallen och på ett ställe i Uppsala. Det kunde man ju kombinera när man är och hälsar på faderskapet.

Tidigt i somras när vi hade tantträff på berget så hade en av väninnorna med sig en underbar getost. Jag trodde hon hade köpt den i Bosnien. Hennes man är därifrån och de hade varit där i våras. Men hon hävdade att hon köpt den på Willys. Jag har terrat Willys personal och dammsugit deras osthyllor utan att hitta just den sortens getost. Men nu vet jag ju vart jag kan leta mera.

De där små lokala marknaderna är så underbara. På en sådan skulle jag gärna vilja stå.

Christina sa...

Cicki: Jag kan tänka mig att priserna blir väldigt mycket dyrare i t ex Hötorgshallen, mellanhänder kostar ju.
Jag ser att de själva står i Sthlm på marknader både i nov och dec.
Jag vägde ostarna som jag köpte, och vågen visar på 1.217 kg. För det gav jag ungefär 250 kr.

Jag tänkte faktiskt på dig i dag när vi gick runt på Larsmäss, du borde ha stått där i ett stånd :) Bi har ett stånd i år och det kostar 1000 kr för en helg.

Cicki sa...

Det är vad man får betala här i stan också. Jag gissar att man säljer bättre på en sån där riktad hantverksmarknad. Här blir det för mycket jippo av det hela.

Hoppas Bi fick sälja mycket. Hon har så fina saker.

Bloggblad sa...

Nu blev jag ju ostsugen... men kvällens supé här blir inte så dum den heller. Hur kunde jag glömma att jag hade 15 kräftor längst ner i frysen???? Tur att jag kom på att frosta av den häromdagen. (Som du förstår går det ett år mellan avfrostningarna!)

Evas blogg sa...

Linus är en av de godaste ostar jag vet. Vi har ju Skärvångens mejeri här och de är otroligt duktiga på ostar, de också. Men så fin hyttan ser ut. När spelades programmet in?

Osloskånskan sa...

Huvva nej! Getost är ingen höjdare.

Helen sa...

Mmm, det vattnas i munnen på mig...jag älskar goda ostar!! Så spännande att se Ernsts projekt i verkligheten. Vilket härligt ställe att få inreda.

Hoppas att ni fick en trevlig kväll i ostarnas tecken.

Kram!

Lisette sa...

Guuuu så gott det ser ut med alla lyxiga ostar. Ernst byggei år är verkligen härligt tycker jag. Att hyttan ligger nära vägen uppfattade jag nyligen i , tror jag det senaste programmet. Det har nog inte framgått så tydligt tidigare. Men vilken potential!
Han är inte dålig på att få till det heller, tycker jag!

Eva H-höjden sa...

ujujuj vilka ostar!!!! Dessutom är de så vackra... men det kanske beror på att man förstår hur goda de är!
Jaså Ernst har också hittat till Järnboås ;-)

Christina sa...

Cicki: Larsmäss håller en hög kvalitet. Det finns krimskrams också, men det mesta är fint hantverk.
Jodå, Bi har fått sälja en hel del, sen är det ju en del av hennes marknadsföring också.

Bloggblad: Här går det också ett år mellan avfrostningarna ;) Glömda skatter är inte dumt!

Eva: Det var första ggn vi prövade Linus, nam-nam :)
Så trevligt att det dyker upp små gårdsmejerier här och där i landet...vi kommer att sluta som Frankrike ;)
Hyttprogrammen med Ernst spelades in tidigare i år.

Osloskånskan: Jag vet att det finns en del som inte gillar getost. Den enda getosten jag inte gillar är den där äckliga bruna söta saken man fick som barn. Huvva!

Helen: Det gör vi med, så nu tillbringar vi varje kväll i ostarnas tecken ;)

Lisette: Jag älskar såna här gamla bruksbyggnader, men läget var som sagt liiite tråkigt...men själva byggnaden hade verkligen blivit fint.

Eva H-höjden: Ostarna ÄR verkligen vackra, jag tänkte på det igår kväll när jag satt och bara njöt av deras struktur, färg och form.
Jomän, alla hittar till Järnboås förr eller senare ;)

Anita sa...

Åh, visst är getost och getmese gott! På hembakt tunnbröd kan det inte bli godare!

Vi har flera lokala ostproducenter i närheten, och så fort jag kan så köper jag hem dessa delikatesser.

Ostarna på dina bilder ser verkligen delikata ut!

Viola sa...

Sjölv ser jag fram emot när han kommer till HIndersmmässan=)

Sist så gjorde jag en getmesepaj som var grymt god. Sitter nog fortfarande kvar kring midjan;-)/ Viola

Jorge sa...

Verkar otroligt gott. Har förresten fattat hur man gör för att länka till andra bloggar och har skapat en länk till La Gare de Striberg.

Christina sa...

Anita: Visst skulle man vilja köpa dem på Konsum!?

Viola: Se där, se där!

Jorge: Jag känner mig hedrad :)

Anonym sa...

Köpte en bit Münster & en bit Linus på Möllans ost i Malmö i dag. Den sistnämnda var nog bland det mest potenta jag käkat i ostväg någonsin... Tror nog att de hade överlagrat den rent för mycket härnere i butiken. Men intresserad blev man! Får ta & testa fler ostar från Lillängens Gårdsmejeri framöver.

Christina sa...

Anonym: Oj då, det lät som en helt annan ost än den bit Linus vi köpte direkt av gårdsmejeristen. Hoppas du har bättre tur nästa gång!
Den var säkert överlagrad som du skrev!

cruella sa...

Är rätt säker på att köpte ostar av denne man på Snmakmässan i Stockholm förra året:-) Goda - så klart!

Christina sa...

Cruella: Jag önskar att jag kunde köpa osten när jag hade lust, att den fanns i min Konsum-butik helt enkelt.